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Weingut Paradigm, Napa Valley, Kalifornien
Paradigm. Mammutweine aus Kalifornien.

Laut Wörterbuch ist Perfektion die Vollkommenheit. Ein Paradigma wiederum steht für Exempel. Ron und Marylin Harris wollten`s genau wissen und statuierten 1976 ein Exempel für Vollkommenheit - ihr Weingut Paradigm im kalifornischen Napa Valley. Und wir müssen zugeben, es macht seinem Namen alle Ehre, da hier Weine geschaffen werden, die an Qualität und Geschmack kaum zu übertreffen sind.

Eigentlich logisch bei der Weinmacherin, die andere Winzer lediglich in ihren kühnsten Träumen besucht. Heide Petersen Barret gehört nämlich zu den Besten unter den Besten und hat unter anderem den Kultwein Screaming Eagle in den Olymp gehoben. Gemeinsam baut das Erfolgstrio die frz. Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon an, nutzt dabei die idealen Boden- und Wetterbedingungen und lässt den Wein bis zu 20 Monaten in französischen Eichenfässern reifen. Dabei entstehen Mammutweine, die mit ihrer Dynamik alle Sinne stimulieren, einzigartig und wahrlich vollkommen sind.  

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Restaurant Sansibar
Inhaber Herbert Seckler
Hörnumer Straße 80
25980 Sylt / OT Rantum

Öffnungszeiten:
täglich 10:30 Uhr
bis OpenEnd

Tischreservierung: 
Tel: 04651 / 96 46 46
nur telefonisch möglich
ab 12 Uhr.

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