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Weingut Künstler, Rheingau, Deutschland
Künstler - Und das Riesling Filetstück

Im Rheingau gibt es in Hocheim am Main einen Garten Eden mit Hölle. Gunter Künstlers Spitzenlage Hochheim Hölle, die unumstritten einen der besten Rieslinge weltweit hervorbringt. Hört sich schon verdächtig gut an. Noch besser fanden wir aber die Aussage, dass es im Weingut Künstler ein paar Parzellen gibt "bei denen schmilzt im Winter der Schnee zuerst" - Originalton Gunter Künstler. Sinngemäße Übersetzung - ein Riesling Filetstück! Das hörte sich noch viel besser an und so baten wir ihn, eine spezielle Selektion der "Hölle" exklusiv für uns zu vinifizieren und abzufüllen. Gesagt, getan!

Dabei herausgekommen ist geballte Power in Flaschen, die so kostbar ist, dass wir sie im Hochsicherheitstrakt verwahren müssen. Und nur bei Betteln und Flehen sowie unter strengsten Sicherheitsvorkehrungen wieder rausrücken. Sollten Sie zu den "Auserwählten" gehören, die einen eleganten Riesling mit edlem Säurespiel zu würdigen wissen - gratulieren wir. Perfektion ist schließlich nicht jedermanns Sache.  

Kontakt & Reservierung  

Restaurant Sansibar
Inhaber Herbert Seckler
Hörnumer Straße 80
25980 Sylt / OT Rantum

Öffnungszeiten:
täglich 10:30 Uhr
bis OpenEnd

Tischreservierung: 
Tel: 04651 / 96 46 46
nur telefonisch möglich
ab 12 Uhr.

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