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Weingut Catena, Mendoza, Argentinien
Bodega Catena Zapata Wein, eine italienische Weindynastie in Argentinien

Hatten Sie schon mal die Ehre einen italienischen Argentinier kennenzulernen? Wir hatten und sind seitdem elektrisiert und vollkommen in amore. Aber vor allem dankbar, dass Nicolas Catenas Urgroßvater 1898 die Segel spannte, von Italien nach Argentinien auswanderte und diese Mutprobe täglich mit einem Stück rohen Steak zum Frühstück feierte. Ein eher unübliches Ritual, was sinnbildlich für seinen Erfolg stand. Denn er muss schon damals geahnt haben, dass er den Grundstein für eine Weindynastie gelegt hatte.

Mittlerweile wird das Weingut in vierter Generation von seinem Urenkel geführt, dessen Philosophie der richtige Rebschnitt ist, da er „die wichtigste Aktivität im Weinberg“ bedeutet. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen - seine Weine sind allesamt extrem dicht und elegant mit harmonischer Säure und vielschichtigen Aromen von dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen. Wir haben selten so viel Spannung und Erregung am Gaumen empfunden und wenn Ekstase liquid wäre, hätte ein Catena sie wohl erfunden. 

Kontakt & Reservierung  

Restaurant Sansibar
Inhaber Herbert Seckler
Hörnumer Straße 80
25980 Sylt / OT Rantum

Öffnungszeiten:
täglich 10:30 Uhr
bis OpenEnd

Tischreservierung: 
Tel: 04651 / 96 46 46
nur telefonisch möglich
ab 12 Uhr.

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