Alles, außer dem Mehl, mischen und gut verrühren. Anschließend das Mehl zugeben, ordentlich kneten und ruhen lassen. Den Teig zu Baguette-Stangen formen und wieder eine Ruhepause gönnen. Mit Öl bepinseln, mit Sansibar Pfeffer und Sansibar Meersalz bestreuen und bei 190 Grad 15 Minuten knackig und braun werden lassen.
Sansibar Küchenchef Dietmar Priewe kocht in diesem Rezept mit:
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Sansibar Fleur de Sel 200 g im Glasgefäß weiß, Gr. 200g
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zurück zur ÜbersichtZutaten
- 500 ml Milch
- 80 g Hefe
- 80 g weiche Butter
- 50 g Honig
- 1 TL Sansibar Salz
- 1 TL Sansibar Pfeffer
- Sansibar Meersalz
- 1 kg Mehl
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